枸杞一直被人们视作滋补的药材或者说食材，哪怕是不了解枸杞的人提起枸杞脑子里第一印象往往也是“补”，至于到底补什么，如何补？要么是听说的、要么是不太了解，北方人喜欢枸杞泡茶，尤其是西北地区的三炮台茶就少不了枸杞，食用枸杞每天不易过多，长期坚持才会有良好的效果。那么，枸杞子怎么用、枸杞吃多了会怎样、枸杞怎么样吃最好?怎样吃枸杞子、可以直接吃吗、枸杞子能泡水喝吗?泡枸杞有什么作用与功效、枸杞子的副作用与禁忌及功能?枸杞子泡酒好吗、如何泡黑枸杞、黑枸杞泡法等等，下面随小编一起来了解一下吧。

一、枸杞子怎么用、枸杞吃多了会怎样、枸杞怎么样吃最好

枸杞吃多了容易上火。枸杞温热身体的作用很强，阴虚体质的人需要注意枸杞的用量。一次性吃枸杞多了容易导致上火，生吃嚼服时，也需减少用量。

枸杞虽然有很好的滋补效果和治疗疾病的作用，但是吃多了也是不好的。枸杞吃多了，很容易出现上火的现象，有的会出现流鼻血以及口感的现象。大家平时在食用枸杞的时候，要针对气候决定。如果本身就是上火的季节，在大量的食用枸杞，对身体肯定是不好的。一般情况下，枸杞每天的使用量不能高于30克，平时体质偏弱以及抵抗力低的朋友可以适当的每天坚持服用一些枸杞。

一、生吃

平时我们能接触到的多为枸杞干果，类似于葡萄干，其实枸杞子生吃味道是很不错的，甜中带着清香，但不能吃太多，否则容易上火。早晚各取20-30粒嚼食，长期食用，养颜明目，延年益寿。

二、泡水

如果觉得直接嚼服不妥，也可泡水后食用，将洗净的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分钟后即可喝水吃果。坚持每日枸杞子30克泡开水另外加大栆3个，又方便且效果极佳。

三、泡酒

用枸杞泡酒喝有增强细胞免疫力的功效，能促进造血功能，还能抗衰老、保肝及降血糖，并对于视力减退，头晕眼花均能起到一定疗效。枸杞可浸泡于黄酒或白酒内，七天后即可服用。

四、泡茶

取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶红果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，坚持饮用，益肝补肾。

五、配料

炒菜、煮粥的时候放一把。把干枸杞稍微泡一下，在炒菜、做粥时，或者是蒸包子、煮水饺时，放一点枸杞作配料就可以了。专家称，枸杞更适合拌菜里或煮粥，营养成分更容易吸收。

菠菜枸杞子

材料：菠菜2把、枸杞子大概15颗洗净备用、酱油、糖、玉米勾芡汁、香油。

做法

1、滚水烫菠菜，一好就捞出来，不要烫老了，沥乾水备用。

2、烧稍许水，将枸杞子煮10分钟。滚水烫菠菜，一好就捞出来。

3、加入酱油和糖，拌匀。

4、加入玉米勾芡汁，拌匀，调味，关火。

5、将枸杞子酱淋入烫好的菠菜，然后滴入香油，就是吃起来不涩滑口的菠菜枸杞子(翡翠红宝石)。

二、泡枸杞有什么作用与功效、枸杞子的副作用与禁忌及功能

帮助养肝明目

枸杞对我们的肝以及眼睛有很好的滋补效果，主要是因为它具有丰富的胡萝卜素以及维生素，这些物质会帮助肝脏修复，让眼睛更加明亮迷人。枸杞可以帮助调节体内酶的数量，因而具有了很好的养肝的效果，肝不好的人不妨常喝点枸杞泡水。枸杞也被用在很多的治疗眼疾的古老药方中，帮助治疗眼盲症以及眼睛昏花等。

有助于美容养颜，延缓衰老

枸杞的营养元素是有很多的，除了含有胡萝卜素，还有很多的枸杞多糖，它们都有很好的抗氧化性，帮助清除皮肤的自由基，达到了抗衰老的效果。延缓衰老的同时，肌肤状态也慢慢改善，皮肤变得更加细腻，美容养颜效果好。另外，枸杞含有的维E以及锌元素，帮助皮肤的上表皮细胞生长和分化，护肤美容又养颜。

补肾，滋养身毛发预防脱发

毛发的生长和肾健康是有关的，肾周边的血液循环增加，毛发就会生长的比较旺盛，所以说毛发比较旺盛的男性，肾健康，更有男人味。枸杞泡水有很好的补肾效果，同时还能促进血液循环，自然就很好的滋养毛发，预防脱发出现。

帮助降血脂以及降血糖

枸杞泡水之后，它含有的枸杞多糖被释放出来，让体内受到侵害的胰岛细胞，产生活性，修复细胞，提升了胰岛素的数量，能够帮助很好的稳定血糖，让血糖慢慢恢复正常水平。另外，这个枸杞多糖，还能帮降低血管的血脂堆积，对降低血脂也是有很好的效果的。

枸杞子的副作用与禁忌：

感冒发烧以及拉肚子的人，如果最近出现感冒发烧、拉肚子等现象，最好是停下喝枸杞水，在病情好转之后，再喝枸杞水。感冒、发烧、腹泻，这些情况下人都是处在虚弱的状态，这个时候吃点温补效果很好的枸杞，反而会加重病情，对恢复不利，要注意。

阴虚人群，如果是阴虚体质的人，是不宜喝枸杞泡水的，尤其是在夏季的时候，更要注意不能喝，枸杞性温，喝的量多了，就很容易出现上火的现象。因此阴虚的人，无论是煲汤、还是泡水，还是生吃，一定要注意量，最好不吃。

平时脾气暴躁的人，一般急性子或是脾气暴躁的人，体内是比较火旺的，稍微不注意就会出现上火现象。像枸杞这样温补的食材，是不宜多吃的，吃多了会导致体内火气旺盛，加重了脾气暴躁现象，对身体健康不利。

三、枸杞子泡酒好吗、如何泡黑枸杞、黑枸杞泡法

将枸杞子泡酒喝具有壮阳的作用，建议男性在备孕的时候，适量的喝上一些枸杞子酒，可以很好的提高怀孕率。长期饮用，可以生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之功效。所以枸杞泡酒是具有壮阳的功效的。在孕前的时候，肾虚的爸爸们可以试一下，有助于提高怀孕率，优质的黑枸杞建议可以选择“意康德”，意康德是10几年老品牌了，淘宝口碑挺好的，当然，牌子的问题仁者见仁，智者见智，大家也可以根据自己的喜好去选择。

黑枸杞在不同的水中泡出来的颜色是不一样的，用矿泉水泡的黑枸杞是紫色的，用自来水泡的黑枸杞是蓝色的。黑枸杞泡水不能用开水，要用温度低于60°的温水或者凉水，黑枸杞中的花青素和部分营养物质是不耐高温的，开水泡黑枸杞会让它原有的营养物质受到损伤。

而且，在泡黑枸杞时不要在黑枸杞放进水中之后就马上服用，要让黑枸杞在水中静置一段时间，而且还要重复浸泡，要让黑枸杞泡出来的水没有颜色，这才可以正式饮用。

当然黑枸杞除了可以泡水的使用方法，它也可以在煮饭或者煮粥时放入一起煮，这样还会是汤和粥的味道，口感更好，增强食欲。