“参”虽妙，

但不是所有“参”对任何人都可补益。

人参：要补气请找我

人参甘微苦微温，归脾肺心肾经。《中国药典》记载用于大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智等。按栽培方式和生长环境分类繁多。

人工栽培，鲜园参有普通园参和鲜边条园参之分，前者芦短、体粗、腿多；后者需栽培八年以上，芦长、体长、腿长。

野山参生长年限长，不多见。将精选人参籽、或人参苗移栽到原始森林，让其自然生长，一定生长年限后，有和野山参相似的品质和化学成分。林下山参在原始森林中自然生长，品质高于园参。

人参熟用品，是人参经浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成。大补元气，复脉固脱，益气摄血。女性手脚冰凉可吃红参调理；是气血不足且偏阳虚者滋补佳品；凡怕冷、手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、气短喘促、胃中寒冷等都可食用。

?红、白参没有谁更好，只是谁更适合。红参是白参熟用品，火大劲足！白参是保健常用品。

?人参不可滥用，大剂量口服会发生中毒，出现头痛、体温高、出血。燥热引起的发烧、喉干，不明原因吐血、突然气喘等，不适合用人参。

?人参坚实紧密、干燥度高为佳，上等参主根粗实、长度略长。

?煎汤服用、隔水蒸服、切片泡茶、切片含服和研粉吞服都可。忌与五灵脂、藜芦、萝卜一起吃，以免影响功效。

党参：补气我也行

党参甘平，归脾肺经。健脾益肺，养血生津。用于脾肺气虚，食少倦怠，咳嗽虚喘，气血不足，面色萎黄，心悸气短，津伤口渴，内热消渴等。

药效较人参弱，但也有助补气，兼有补血功效，慢性虚弱病症可选用。以条大粗壮、横纹多、味清甜、嚼之无渣者为佳。

西洋参：养阴我能行

也叫花旗参，和人参各有裨益。性凉而补，不受人参之温者皆可用，故补而不燥是西洋参特别之处。

《中国药典》记载西洋参甘、微苦，凉。归心肺肾经。补气养阴，清热生津。用于气虚阴亏，虚热烦倦，咳喘痰血，内热消渴，口燥咽干。

性偏微寒，脾胃虚寒、大便稀溏者不建议长期用；整参以呈长圆柱形、支条粗壮、芦头大，表面光滑，颜色偏灰黄，纵纹明显为佳。

太子参：清补请找我

性微温味甘微苦，补益脾肺，益气生津。药力较弱，补气养阴、生津清火不及西洋参，是补气中一味清补之品。益气健脾，生津润肺。用于脾虚体倦，食欲不振，病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳等。

北沙参：补阴不补气

性微寒味甘，不像其他“参”有补气功效。《中国药典》记载可养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳，劳嗽痰血，胃阴不足，热病津伤，咽干口渴等。

以外表笔直、呈淡黄色为佳，表面有点轻微凹凸不平。

可用水煎服，熬汤服用，虚寒体质忌服。

中医认为春季生发“肝木”，阴虚生内热，血压升高、失眠、脾气暴躁、糖尿病的朋友，此时用西洋参滋补最为适合！

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