西洋参(学名:Panaxquinquefolius)是人参的一种,又称广东人参、花旗参,由于美国旧称为花旗国而得名,原产于美国北部到加拿大南部一带,以威斯康辛州为主。通常照产地分成(一般所称的)花旗参与加拿大参;两者虽然同种,但因为气候影响,前者的参面横纹比后者更明显,有效成分含量也较高。

本品为五加科植物西洋参PanaxquinquefoliumL.的干燥根。性凉,味甘、微苦,具有补气养阴,清热生津。用于气虚阴亏,内热,咳喘痰血,虚热烦倦,消渴,口燥喉干,用量3~6g。益肺阴,清虚火,生津止渴。治肺虚久嗽,失血,咽干口渴,虚热烦倦。

西洋参的故事西洋参是一味珍贵药材,美国和加拿大为其原产地,直到17世纪才传入我国。西洋参的发现得益于中国人参的药用价值,年,一位在中国传教的英国传教士对中国的人参特别感兴趣,所以他带了一些人参回国。之后,他写了一篇关于中国人参药用价值的论文在英国皇家学会会报上发表,过了一段时间,加拿大魁北克的拉菲太神父看到了这篇文章。

当他研究了中国人参标本后,想到当地森林地带和中国的自然环境特别相似,所以他推断当地应该也有类似的植物。所以他雇用很多人去找,结果在加拿大南部发现了这种植物,后来人们又在北美大西洋沿岸,加拿大东南部和美国东部发现了这种“人参”。从此以后,西洋参就被人们所认识,并且远销世界各地。

西洋参虽然出产于国外,但是最早发现它的药用价值并且广泛使用是在我国。早在清朝,慈禧太后就用它来治疗疾病,正因为她的使用,才使西洋参的身价倍增。相传,当时慈禧经常受到脾虚挟湿的困扰,非常苦闷,太医考虑到她的身体,认为调摄不宜燥烈,所以用西洋参,结果,取到了很好的功效。我国中医认为,西洋参能够润养五脏、补气养阴、生津止渴,经常被用于治疗虚热烦倦、咽干口渴、肺虚久咳等症状。

以前,我国所用的西洋参都是从美国进口而来,所以花费了大量的金钱。在年,我国就开始引种西洋参,但是由于种种原因,没有被得到推广。到年,我国开始在国内大面积地种植西洋参,并在吉林、北京、河北等省市建立了生产基地,后逐步扩大到辽宁、黑龙江、山东、陕西、云南、福建等地,并取得了可喜的成果。

国内生产的西洋参价格低,价值却不减,在国内大受欢迎。西洋参虽然具有很高的药用和营养价值,但它并不是随便可以服用的。由于西洋参性寒,所以一些患有阳气衰弱症状的人最好不要多服;近代的名医张锡纯认为需要用人参,但又不能受人参之温的人可以改用西洋参。

验方证治

1、热病伤阴,消渴,口燥喉干:配石斛、麦冬、沙参;

2、阴虚,血虚,体衰无力:配当归、熟地黄、白芍、赤芍;

3、单味方(上海中医药杂志,,(4):29):主治肿瘤(如鼻咽癌)病人在接受放疗和化疗过程中出现咽干、恶心、消瘦、胃口不好、白细胞下降等不良反应。每天取西洋参3~9g,水煎服。在放疗前2周开始,直到放疗结束。方中西洋参益气养阴生津;

4、单味方(广东省药品标准):主治肺虚咳嗽、口咽干燥、潮热盗汗、肾虚头晕、肝虚贫血、中气不足、脾胃虚弱等。取西洋参g,研为细粉,装入硬胶囊中,制成粒,每粒0.5g。每次服2粒,每天2次。服药期间忌食萝卜。方中西洋参补益扶正,滋阴生津。

现代临床应用西洋参具有滋阴补气,宁神益智及清热生津,降火消暑的双重功效。古语云:“西洋参性凉而补,凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”。故补而不燥是西洋参的特别之处。

1、强化心肌及增强心脏之活动能力;

2、强壮中枢神经,安定身心并恢复疲劳,有镇静及解酒作用,增强记忆能力,对老人痴呆症有显著功效;

3、对血压有调整作用,使暂时性或持久性血压下降。抑制动脉硬化并促进红血球生长,增加血色素的份量;

4、能调节胰岛之分泌,因此对糖尿病有功效;

5、对肝脏有调节毒素之分泌,促进新陈代谢的作用;

6、能增强体力并对运动员具极大助益;

7、抑制癌细胞生长,增加免疫功能;

8、助长消化,对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。

服用禁忌

1、禁忌喝茶

因茶叶中含有多量的鞣酸,会破坏西洋参中的有效成分,必须在服用西洋参2~3日后才能喝茶,也最好不要喝咖啡,咖啡对西洋参的效果也有一定影响。

2、禁忌24小时内食用萝卜

西洋参为补气(温补元气),白萝卜是泄气的(清热解毒,清凉等作用),两种食物自相矛盾,不但从营养的角度来讲不能吃,而且这两种食物是相g的,容易起过敏反应甚至中毒,而且从中医的药理上来说,白萝卜不光不能和西洋参一起吃,和许多补品都相g,有点时候生病吃白萝卜也会大大加重病情,比如感冒或者发水泡的时候。

3、警惕不良反应

有的人服西洋参后,会出现畏寒、体温下降、食欲不振、腹痛腹泻;也有的会发生痛经和经期延迟;还有的会发生过敏反应,上下肢呈现散在性大小不等的水泡,瘙痒异常,停药后,水泡可自行吸收消退

。

4、中医认为,西洋参属于凉药,宜补气养阴

如果身体有热症,比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力,使用西洋参类补品可以达到调养的目的。反之,若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时,就应避免服用西洋参,否则就会加重病情。另外,“非虚勿补”。如果身体并无不适,不宜经常服用西洋参含片。

吃的智慧

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