“百草之王”人参经常被人们挂在嘴上

但是怎么选、怎么吃、适合什么体质？

你清楚吗？

传说中可以救命的人参真的那么神奇吗？

常人可以吃人参吗？

诊君请来专家细说端详。

什么是人参？

人参是《神农本草经》里记载的

具有补益作用的上品

主要生长在比较寒冷的地带

是我们中国人自古以来

最重要的补气药剂

人参的数量非常稀少

又生长得非常缓慢

人工搜寻与采挖往往很艰难

即便是经验丰富的寻山人、老把头

也要在森林里翻山越岭仔细寻找

才可能有所收获

小贴士

名字里带“参”字，却并不一定是人参

比如丹参、太子参、党参

海参、沙参都不是人参

人参大补元气，丹参补血

太子参和党参虽有轻微补气的作用

但都没有人参的效果好

海参补肺肾之阴

沙参补肺阴

它们有着不同的补益作用

人参如何分类？

按照地域分

中国人参

一般是吉林长白山人参

朝鲜人参

一般是高丽红参，别直参

美国加拿大参

叫西洋参，花旗参

按照加工方法分

比较常见的就是生晒参（白参）

连须根一起挖出，除净泥土，晒干

红参是经过特殊蒸制

高丽参制作红参最好

人参的功效排序

野山参红参生晒参西洋参

野山参生长年份必须是15-20年以上

所以功效最强，也最容易产生副作用

红参是反复的炮制，加强了功效

比洗洗晒干的生晒参功效强一点

长白山人参都是长在火山灰烬的沃土里

西洋参生长环境差

所以功效弱一点

哪些人适合吃野山参？

野山参可以大补元气、强壮五脏

元气衰弱非常严重的人

如产后大出血的产妇

心力衰竭的人

可以帮助他提高心脏的搏出能力

哪些人适合吃红参？

红参适合阳气虚衰导致的

手脚冰凉的人群服用

但要注意的是

有一些人的手脚冰凉是熬夜导致的

熬夜造成了阴阳失衡

这类人群则需要“理气”

真正的阳气虚衰

比如吃的很少、力量非常弱

整天打瞌睡

通过搭脉，发现脉象很弱的

才是阳气虚衰

哪些人适合吃生晒参？

生晒参又称白参

白参中人参皂甙的味道

比西洋参更浓

如果脏器功能衰退

剂量可以直接从6片开始

来帮助推动脏器的功能

哪些人适合吃西洋参？

西洋参补气力量比较弱

适合肝火比较旺

也希望能够补气的人群

人参有两个好处

生津止渴、提高免疫功能

降低肿瘤患病率

因为过量服用人参

会有流鼻血、便秘

鼻塞流涕、胃肠胀气

口腔溃疡等风险

所以想吃人参却不知道

适不适合吃的人群

可以先从西洋参开始

西洋参泡水，每日一片

每周增加一片

增加到6片就不再增加了

如果在尝试的过程中

出现口干、上火、胸闷等副作用

则减少参片的数量

人参可以和萝卜一起吃吗？

萝卜可以和人参一起吃

当吃多了人参产生

气滞、气淤等副作用时

恰恰需要萝卜的籽

来破除人体中的废气

又因为萝卜理气

可以减少服用人参的副作用

所以不用担心人参与萝卜同吃

会伤害我们的身体

人参的吃法

磨粉

打成非常细的粉末

如果觉得口感不佳

可以装胶囊服用

一颗胶囊装0.3克人参粉

切片含服

如果为了考试考出好成绩

或是参加马拉松比赛

可将它放在舌头下

蒸

如果是为了提高免疫功能

治疗慢性病

最好是隔水蒸着吃

人参鸡汤

人参鸡汤并不是韩国的人参鸡

人参鸡中的人参是新鲜人参

没有晒干

干品人参力量比较强

新鲜人参力量比较弱

西洋参真的是凉性的吗？

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