武穴佛手山药——大别山人参（垄上行）

大别山

坐落于中国安徽省、湖北省、河南省交界处，

西接桐柏山，

东延为霍山（也称皖山）和张八岭，

东西绵延约公里，

南北宽约公里。

大别山西望武汉，东守南京。

佛手山药原产地

位于大别山南麓

横岗山地区

没有山药不算冬天

▼

不论是炒佛手山药，烧佛手山药

还是佛手山药排骨汤，炖佛手山药等

任何样式的做法

都可以被大多数人接受

从11月开始，湖北便是佛手山药的季节

佛手山药素有“大别山人参”的美誉

小时候印象最深的事，

在秋冬的时候，

妈妈总会为我们准备，

一大碗佛手山药炖汤，

妈妈摸着我们小脑袋，

哼着儿时的小调。

一罐山药汤，

伢们不尿床，

多喝几碗汤，

吃饭滚滚来！

神奇的佛手山药

长于大别山深处，

据传说有多年的历史，

有史料记载也有余年。

自古以来被称为“神仙之食”

以山药茶送沈宜之兄

山药本为林下享，筠篮那得致兵厨。

传担云月并持与，长夜读书应所须。

作者赵蕃（宋代诗人，学者）（一一四三～一二一九），字昌父，号章泉，原籍郑州，南渡后侨居信州玉山（今属江西）。生于宋高宗绍兴十三年，卒于理宗绍定二年，年八十七岁。从作品中可知他少时孤洁，厌恶王族豪奢的生活，后辞帝京，纵游山水，居于江南，遁世隐居，过着清贫的生活。

武穴佛手山药

一种食、药兼备的稀有山药品种。

含丰富的维生素、矿物质和氨基酸，

易被人体吸收。

医圣李时珍《本草钢目》载：“山药有补虚赢、除寒热邪气，补中，益气力，长肌肉，清阴。久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。主治头面游风、头晕眼眩、下气，止腰痛，治涝劳赢瘦，充五脏、除烦热。”用山药与排骨、鱼、牛肉等煲汤，口感独特，久煮不糊，香而糯，糯而不腻。久食之，可健脾、补肺、固肾、益精等多种功效，是具有食用价值和医疗保健价值的美食佳蔬和药中珍品。

佛手山药的种植地位于大别山南麓，

地理坐标东经°22′-°49′，

北纬29°50′-30°13′。

千百万年独特的大别山岩溶水

土壤中丰富的微量元素矿物质

综合作用形成了武穴得天独厚的自然条件

佛手山药对生长环境条件要求苛刻，

生长过程中未受环境污染影响，

产于富含矿质的山地，

用山泉水和库水浇灌，

为天然的无公害保健食品。

医农同根

药食同源

今年是武穴佛手山药获得地理标志产品的十年

十年来，勤劳的武穴人民

坚守初心

匠心打造

武穴佛手山药

这个武穴特色的农产品金字招牌

再起航

新发展

武穴佛手山药

大别山人参

立冬时节

最美的节日

武穴佛手山药乡村文化旅游节

相约而至

11月9日

让我们相约武穴

遇见美好